- Описание
- Учебный план
Диетология как научная дисциплина занимается вопросами питания, его рационализации, инвидуализации и безопасности. Современная диетология направлена на больного человека, в этом состоит её основное отличие от гигиены питания. Пациенту необходимо обеспечить такой режим питания, который, с одной стороны, будет химически и механически щадить больной орган, а с другой – регулировать обмен веществ, содействуя скорейшему выздоровлению. Основываясь на его персональных данных, врач-диетолог составляет для него индивидуальную программу питания – диету. Она должна обеспечивать сбалансированность и всестороннюю полноценность питания, учитывать особенности заболевания и специфическую терапию, соответствовать режиму подвижности больного.
Питанию больных уделялось большое внимание во все периоды развития человеческого общества. Актуальность диетологии в наши дни связана с неблагоприятным влиянием на генофонд страны малоподвижного образа жизни, экологических факторов и неправильного питания. Количество людей с целым перечнем хронических заболеваний неуклонно растет. Эффективность диетического питания способствует его широкому использованию наравне с лекарственными средствами и лечебными мероприятиями.
УЧЕБНЫЙ ПЛАН
Типовой учебной программы повышения квалификации по курсу
«Диетология»
|
№ пп |
Наименование разделов и дисциплин |
Всего часов |
В том числе |
Форма контроля |
|
|
Лекции |
Самост. работы |
||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
|
Система и политика здравоохранения в Российской Федерации |
6 |
5 |
1 |
Зачет |
|
|
Общая диетология |
6 |
5 |
1 |
Зачет |
|
|
Гигиена питания |
6 |
5 |
1 |
Зачет |
|
|
Организация рационального и лечебного питания |
6 |
5 |
1 |
Зачет |
|
|
Значение основных пищевых веществ для роста и развития организма. Пищевые добавки |
6 |
5 |
1 |
Зачет |
|
|
Общественное здоровье и здравоохранение |
6 |
5 |
1 |
Зачет |
|
|
Организация питания |
6 |
5 |
1 |
Зачет |
|
|
Организация лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях. Принципы, методы и организация лечебного питания |
6 |
5 |
1 |
Зачет |
|
|
Лечебное питание |
5 |
4 |
1 |
Зачет |
|
|
Организация лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях |
5 |
4 |
1 |
Зачет |
|
|
Лечебное питание при различных заболеваниях. Нормативные документы, регламентирующие лечебное питание |
5 |
4 |
1 |
Зачет |
|
|
Детская диетология |
5 |
4 |
1 |
Зачет |
|
|
Основы валеологии |
5 |
4 |
1 |
Зачет |
|
|
Современные принципы организации лечебного питания в лечебных, лечебно-профилактических и оздоровительных детских учреждениях |
5 |
4 |
1 |
Зачет |
|
|
Оценка состояния питания человека |
5 |
4 |
1 |
Зачет |
|
|
Болезни органов пищеварения и диетотерапия |
5 |
4 |
1 |
Зачет |
|
|
Роль витаминов в питании и коррекция нарушений витаминного обмена |
5 |
4 |
1 |
Зачет |
|
|
Оценка состояния питания |
5 |
4 |
1 |
Зачет |
|
|
Специальные диеты |
5 |
4 |
1 |
Зачет |
|
|
Общие понятия нурициологии. Продукты питания. Роль продуктов питания в спортивной диетологии. Разновидности продуктов питания |
5 |
4 |
1 |
Зачет |
|
|
Спортивное питание. Белковые добавки. Углеводно-белковые смеси. Витамины и минералы. Стимулятоы |
5 |
4 |
1 |
Зачет |
|
|
Теоретические основы нутрициолоии |
5 |
4 |
1 |
Зачет |
|
|
Увеличение физических показателей и мышечной массы. Анализы/Анамнез. Составление диеты и режима для увеличения для увеличения мышечной массы. Увеличение КПД Организма.Продуктовая корзина |
5 |
4 |
1 |
Зачет |
|
|
Похудение/ сушка. Подготовка к диете. Анализы/анамнез. Специальные добавки Построение диеты и режима. Читмил |
5 |
4 |
1 |
Зачет |
|
|
Определение индивидуальной функциональности организма. Общие понятия функциональности организма. Работа внутренних органов. Анаболизм/катаболизм |
5 |
4 |
1 |
Зачет |
|
|
Диета для среднестатистического человека. Для чего нужна диета. Анамнез. Продуктовая корзина. Построение режима и диеты |
5 |
4 |
1 |
Зачет |
|
Итоговая аттестация по учебному курсу |
6 |
- |
6 |
Зачет |
|
|
Всего часов: |
144 |
112 |
32 |
|
|
Освоение теоретических знаний и практических умений, соответствующих современному представлению о развитии диетологии как области медицинских знаний.
Программа дополнительного профессионального образования разработана с учетом ФГОС подготовки кадров в ординатуре по специальности «Диетология» и квалификационных характеристик, предъявляемых к медицинским работникам.
Она включает изучение:
- основных понятий и базовых принципов общей диетологии;
- методов диагностики и лечения нарушений пищевого статуса, оценки пищевого поведения;
- основ гигиены питания, лечебной кулинарии и лечебной диетологии;
- организации лечебного питания в лечебных и профилактических организациях;
- основ технологии приготовления пищи.
Повышение квалификации по диетологии предназначено для следующих категорий медицинских работников:
- врачи-диетологи;
- руководители профильных структурных подразделений медицинских организаций;
- работавшие ранее в указанных должностях и желающие продолжить работу по специальности;
- иные медицинские и фармацевтические работники, соответствующие требованиям к слушателям.
Очно-заочная форма обучения с применением дистанционных образовательных технологий.
Взаимодействие между слушателем и академией осуществляется через личный кабинет, который создается на образовательном портале для каждого обучающегося. Предоставляется круглосуточный доступ к учебным и методическим материалам. Итоговый контроль знаний осуществляется в формате онлайн-тестирования.
Курс повышения квалификации по специальности «Диетология» имеют право пройти лица:
- с высшим образованием по специальности «Лечебное дело» или «Педиатрия», завершившие подготовку в ординатуре по специальности «Диетология»;
- получившие диплом о профессиональной переподготовке на врача-диетолога на базе интернатуры или ординатуры по специальности «Общая врачебная практика», «Педиатрия», «Терапия», «Гастроэнтерология» или «Эндокринология».
Приказом Минздрава России от 03.08.2012 № 66н также допускается обучение по программам повышения квалификации с нормативным сроком обучения свыше 100 часов лиц с иным высшим медицинским или фармацевтическим образованием, если их непрерывный стаж работы по ранее избранной специальности превышает 10 лет.
Повышение квалификации и получение сертификата специалиста на новый срок позволяют слушателю претендовать на занятие должности врача-диетолога.
При наличии стажа работы по данному направлению не менее 5 лет врач, прошедший обучение в рамках ДПО, также получает право занять должность заведующего или начальника профильного структурного подразделения медицинской организации.
