- Описание
Диетология как научная дисциплина занимается вопросами питания, его рационализации, инвидуализации и безопасности. Современная диетология направлена на больного человека, в этом состоит её основное отличие от гигиены питания. Пациенту необходимо обеспечить такой режим питания, который, с одной стороны, будет химически и механически щадить больной орган, а с другой – регулировать обмен веществ, содействуя скорейшему выздоровлению. Основываясь на его персональных данных, врач-диетолог составляет для него индивидуальную программу питания – диету. Она должна обеспечивать сбалансированность и всестороннюю полноценность питания, учитывать особенности заболевания и специфическую терапию, соответствовать режиму подвижности больного.
Питанию больных уделялось большое внимание во все периоды развития человеческого общества. Актуальность диетологии в наши дни связана с неблагоприятным влиянием на генофонд страны малоподвижного образа жизни, экологических факторов и неправильного питания. Количество людей с целым перечнем хронических заболеваний неуклонно растет. Эффективность диетического питания способствует его широкому использованию наравне с лекарственными средствами и лечебными мероприятиями.
Освоение теоретических знаний и практических умений, соответствующих современному представлению о развитии диетологии как области медицинских знаний.
Программа дополнительного профессионального образования разработана с учетом ФГОС подготовки кадров в ординатуре по специальности «Диетология» и квалификационных характеристик, предъявляемых к медицинским работникам.
Она включает изучение:
- основных понятий и базовых принципов общей диетологии;
- методов диагностики и лечения нарушений пищевого статуса, оценки пищевого поведения;
- основ гигиены питания, лечебной кулинарии и лечебной диетологии;
- организации лечебного питания в лечебных и профилактических организациях;
- основ технологии приготовления пищи.
Повышение квалификации по диетологии предназначено для следующих категорий медицинских работников:
- врачи-диетологи;
- руководители профильных структурных подразделений медицинских организаций;
- работавшие ранее в указанных должностях и желающие продолжить работу по специальности;
- иные медицинские и фармацевтические работники, соответствующие требованиям к слушателям.
Очно-заочная форма обучения с применением дистанционных образовательных технологий.
Взаимодействие между слушателем и академией осуществляется через личный кабинет, который создается на образовательном портале для каждого обучающегося. Предоставляется круглосуточный доступ к учебным и методическим материалам. Итоговый контроль знаний осуществляется в формате онлайн-тестирования.
Курс повышения квалификации по специальности «Диетология» имеют право пройти лица:
- с высшим образованием по специальности «Лечебное дело» или «Педиатрия», завершившие подготовку в ординатуре по специальности «Диетология»;
- получившие диплом о профессиональной переподготовке на врача-диетолога на базе интернатуры или ординатуры по специальности «Общая врачебная практика», «Педиатрия», «Терапия», «Гастроэнтерология» или «Эндокринология».
Приказом Минздрава России от 03.08.2012 № 66н также допускается обучение по программам повышения квалификации с нормативным сроком обучения свыше 100 часов лиц с иным высшим медицинским или фармацевтическим образованием, если их непрерывный стаж работы по ранее избранной специальности превышает 10 лет.
Повышение квалификации и получение сертификата специалиста на новый срок позволяют слушателю претендовать на занятие должности врача-диетолога.
При наличии стажа работы по данному направлению не менее 5 лет врач, прошедший обучение в рамках ДПО, также получает право занять должность заведующего или начальника профильного структурного подразделения медицинской организации.
