Лечебная кулинария. 2-ой день: практическая часть «На кухне с шеф-поваром» - 31.10.2021 - фото
Версия сайта для слабовидящих

Периодическая аккредитация. Отвечаем на актуальные вопросы!

Перейти в раздел

Семинар

Лечебная кулинария. 2-ой день: практическая часть «На кухне с шеф-поваром» - 31.10.2021

О семинаре за 2 минуты
7 из 10 врачей НЕ ЗНАЮТ что делать с баллами НМО.
Получите нашу бесплатную инструкцию и узнайте как правильно регистрировать баллы на портале!
Оплатить участие
Поделиться
Данный семинар является частью цикла Лечебная кулинария Страница цикла

О чем семинар

Впервые в нашей академии мы запускаем курс по практической диетологии: весь день, с 10.00 до 17.00 на кухне студии, оборудованной по последнему слову техники, мы проведем семинар по основам приготовления здоровых блюд.

Наши эксперты - Олег Евгеньевич Ирышкин, к.м.н., врач-диетолог, эндокринолог, и Шеф-повар Дмитрий Шаляпин - проведут мастер класс по приготовлению здорового рациона питания. В программе меню салаты, горячие блюда из рыбы, а также здоровые десерты.

Семинар посвящен практической части диетологии – лечебной кулинарии. Когда мы учимся составлять план питания, всегда возникает вопрос, а как написать такой рецепт, чтобы блюдо было не только полезным, но еще и вкусным, чтобы лечебную диету было приятно соблюдать, а процесс снижения веса сделать более легким.
Вы научитесь готовить:
  • Тако с креветками (закуска)
  • Крем суп из корня сельдерея со шпинатом
  • Запеченная дорадо в листьях лайма с пюре из брокколи.
Для кого?
Семинар будет полезен всем, кто желает снизить вес, при этом вкусно питаться, технологам, врачам диетологам, нутрициологам, специалистам службы доставки здорового питания.
Кому мы рекомендуем этот семинар: Список категорий Диетология
Стать лектором

Лекторы

Лечебная кулинария. 2-ой день: практическая часть «На кухне с шеф-поваром» - 31.10.2021 - АМО

Шаляпин Дмитрий Сергеевич

- Профессиональный шеф-повар.
  • Шеф-повар ресторана Forte Bella.
  • Шеф-повар ресторана Zaferano.
  • Шеф-повар ресторана Эдоко.
  • Личный повар Анны Чапман и Полины Гагариной.
  • Бренд-шеф How to eat.
Лечебная кулинария. 2-ой день: практическая часть «На кухне с шеф-поваром» - 31.10.2021 - фото

Ирышкин Олег Евгеньевич

- Кандидат медицинских наук. Врач-эндокринолог. Врач-диетолог.

Образование:

  • Ординатура по эндокринологии в ФГБУ НМИЦ Эндокринологии 2018-2020.
  • Нижегородская государственная медицинская академия. Специальность «лечебное дело» 2005-2011 гг.
  • Аспирантура в Московском государственном медицинском университете им. И.М. Сеченова, 2011-2013 г.
  • Защита кандидатской диссертации на соискание ученой степени - кандидата медицинский наук 2014 г.
  • Повышение квалификации по программе «Эстетическая косметология» в Московском Институте восстановительной медицины 2015 г.
  • Повышение квалификации по программе «Спортивная медицина и спортивная диетология» в Федеральном медицинском центре им. А.И. Бурназяна в 2016 г.

Профессиональная деятельность:

  • Проведение лекций и семинаров по основам диетологии для широкого круга слушателей в различных городах России (Калининград, Саратов, Воронеж, Москва, Сочи).
  • Обучение медработников, фитнес-персонала и нутрициологов по программе «Основы диетического и спортивного питания», составления программ питания для снижения жировой массы и набора мышечной массы.
  • Диагностика и лечение избыточного веса, ожирения, метаболического синдрома.
  • Индивидуальное и групповое консультирование.
  • Организация и управление медицинским департаментом в фитнес-клубах. Обучение здоровому образу жизни (wellness-коучинг).
  • Подбор и коррекция рациона питания с учетом состояния здоровья, образа жизни и индивидуальных особенностей пациента.

Дополнительно:

  • Выступления на медицинских конференциях с международным участием по актуальным вопросам метаболического синдрома, диетологии, спортивной и восстановительной медицины.
  • Автор около 70 статей в популярных журналах и интернет порталах (Cosmopolitan, Glamour, Harper's Bazaar, Красота и здоровье и др.).
  • Эксперт-диетолог телекомпании «Первый канал» в программе «Контрольная закупка».
Лечебная кулинария. 2-ой день: практическая часть «На кухне с шеф-поваром» - 31.10.2021 - фотоснимок Отзывы участников
наших семинаров

Формат участия

2-ой день: практическая часть «На кухне с шеф-поваром» будет проходить на кухне ACCADEMIA DEL GUSTO (1-я Тверская-Ямская ул., д.27).
Онлайн
  • Онлайн участие
  • Удостоверение о повышении квалификации
  • Сертификат участника
  • Ответы на вопросы
Очно
  • Очное участие
  • Удостоверение о повышении квалификации
  • Сертификат участника
  • Ответы на вопросы

Где проходит семинар

ACCADEMIA DEL GUSTO (1-я Тверская-Ямская ул., д.27). +7 (495) 481-48-15